Savanna Samson, nome d'arte di Natalie Oliveros, è nata il 2 dicembre 1967 a Brooklyn, New York. Cresciuta in una famiglia di origini portoricane e italiane, ha sviluppato fin da bambina una forte passione per la danza classica. Ha studiato presso la School of American Ballet e si è esibita come ballerina professionista in diverse produzioni teatrali, tra cui il New York City Ballet. Tuttavia, dopo alcuni anni, ha sentito il bisogno di esplorare nuovi orizzonti artistici e personali, lasciando la danza per intraprendere una carriera nel mondo dello spettacolo per adulti. La transizione non è stata immediata: prima ha lavorato come modella e ha fatto alcune apparizioni in video musicali, ma è stata la sua determinazione a spingerla verso un percorso che l'avrebbe resa una delle figure più riconoscibili del settore.
Nel 1998, all'età di 31 anni, Savanna ha debuttato come attrice per adulti, un'età considerata tardiva rispetto alla media del settore. Tuttavia, la sua formazione da ballerina le ha conferito una presenza scenica unica e una grande consapevolezza del corpo, che ha subito catturato l'attenzione delle principali case di produzione. Il suo primo contratto è stato con la Vivid Entertainment, dove ha lavorato sotto la direzione di registi affermati. In un'intervista, ha raccontato di aver scelto questo percorso con piena consapevolezza, spinta dalla voglia di esprimere la propria sessualità in modo artistico e di rompere gli stereotipi legati all'età e alla bellezza. La sua capacità di unire eleganza e intensità l'ha rapidamente distinta, portandola a recitare in oltre 200 film.
Nel corso della sua carriera, Savanna Samson ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui diversi AVN Awards, considerati gli Oscar del settore. Ha vinto il premio come Miglior Attrice (Best Actress) nel 2000 e nel 2003, e il premio per la Miglior Scena di Sesso Anale (Best Anal Sex Scene) nel 2002. Oltre ai premi tradizionali, è stata inserita nella Hall of Fame degli AVN Awards nel 2006, un riconoscimento che ne ha sancito lo status di leggenda. La sua popolarità è cresciuta anche grazie a una serie di apparizioni in programmi televisivi mainstream, come "The Howard Stern Show", dove ha mostrato una personalità schietta e carismatica che ha conquistato un pubblico più ampio.
Savanna non si è limitata all'industria per adulti. Ha tentato la strada della musica, pubblicando un singolo dance intitolato "I Want You" nel 2005, e ha recitato in alcuni film indipendenti, tra cui "The Girl Who Shagged Me" (2006) e "Pirates" (2005), una parodia a luci rosse che ha ottenuto una distribuzione limitata anche nei circuiti non adulti. Ha inoltre lavorato come produttrice e regista, fondando la propria società di produzione, la Samson Productions, con l'obiettivo di creare contenuti che valorizzassero la narrazione e la qualità artistica. In diverse interviste ha sottolineato l'importanza di mantenere il controllo creativo sul proprio lavoro, un aspetto che ha sempre considerato fondamentale per la sua crescita professionale.
Nonostante la notorietà, Savanna ha sempre cercato di mantenere una certa riservatezza sulla sua vita privata. È stata sposata per un breve periodo con un imprenditore newyorkese e ha avuto una relazione con il musicista Moby, con il quale ha collaborato anche a livello artistico. Ha dichiarato di aver scelto di non avere figli, concentrandosi invece sulla carriera e sui propri progetti imprenditoriali. Dopo il ritiro dalle scene avvenuto ufficialmente nel 2010, si è dedicata alla gestione di un'attività di ristorazione a New York, dimostrando una versatilità che va oltre il mondo dello spettacolo. In un'intervista del 2018 ha rivelato di sentirsi soddisfatta del percorso compiuto, senza rimpianti, e di guardare al futuro con curiosità.